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Insalata di riso spada, sedano e melograno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

240 g riso Flora Insalata Allegra
350 g pesce spada
2 gambi di sedano
chicchi di mezzo melograno
semi di zucca, semi di girasole e quinoa nera q.b.olio q.b.
sale q.b.

Tagliate il pesce spada a cubetti e passatelo in padella con un filo d’olio, finché non giunge a cottura. Nel frattempo cuocete Riso Flora Insalata Allegra in abbondante acqua salata, tagliate il sedano a cubetti e sgranate i chicchi del melograno. Scolate il riso, mettetelo in una ciotola capiente, aggiungete tutti gli ingredienti e condite con un filo d’olio. Servite a piacere caldo o freddo.

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