Insalata di riso con fagioli Azuki e rosmarino
Una ricetta leggera e allo stesso tempo e gustosa. Per preparare l’insalata di riso, mettere i fagioli Azuki in una ciotola, coprirli con l’acqua e lasciarli a bagno per 24 ore. In un tegame raccogliere i fagioli Azuki sgocciolati, aggiungere cipolla, sedano, carota, aglio e rosmarino tritati, unire la foglia di alloro ed il chiodo […]
Pomodori ripieni di riso verde
Un grande classico rivisitato in chiave moderna. Cuocere Riso Flora Bell’Insalata in acqua salata. Tagliare la calotta dei pomodori, eliminare delicatamente il contenuto interno dei pomodori servendosi di un cucchiaio, e frullarlo insieme al tofu, alla cipolla, al formaggio grattugiato, al prezzemolo tritato e alla mentuccia. Amalgamare il tutto al riso. A questo punto, riempire […]
