Ingredienti per 4 persone

360 g di riso Flora Classico
15 g di funghi porcini
1,5 l di brodo vegetale
200 g di asparagi
100 g di gamberi
50 g di grana
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
peperoncino q.b.
sale q.b.

Ingredienti per 4 persone

280 g di riso Flora Bell’Insalata
200 g pomodorini gialli e rossi
9 mozzarelline
12 foglie di basilico
60 g di olive taggiasche denocciolate
olio evo q.b.
sale q.b

Ingredienti per 4 persone

400 g riso Flora classico
200 g pecorino romano gratuggiato
2 cucchiaini di pepe
40 g burro
farina
4 uova
pangrattato
olio per friggere

Ingredienti per 4 persone

320g di riso Flora Classico
6 capesante
succo di 1 arancia
1 cipolla
40g burro
1 litro di brodo vegetale
sale
pepe
olio evo

per la salsa:
2 bustine di zafferano
40g di burro
2 cucchiaini di farina
1 mestolo di brodo

Ingredienti per 4 persone

320g di riso Flora Classico
120g pancetta affumicata a cubetti
4 uova
60g di pecorino grattugiato
1 cipolla dorata
1 litro di brodo vegetale
½ bicchiere di vino bianco secco
1 limone non trattato
olio evo
sale
pepe

Ingredienti per 4 persone

320g di riso Flora Classico

1 scalogno

1 mazzo di asparagi

10 foglie di menta

40g di burro

80g di formaggio grattugiato

1l di brodo vegetale

½ bicchiere di vino bianco secco

olio evo q.b.

sale q.b

pepe q.b.

Ingredienti per 4 persone (20 frittelle circa)

300 g di riso Flora Classico lessato

60 g di frutti rossi essiccati

60 g di farina 00

30 g di zucchero

1 mela piccola rossa

2 uova piccole

1 pizzico di cannella in polvere

olio di semi per friggere

zucchero a vero q.b.

Ingredienti per 4 persone

320 g di riso Flora Classico

150 g di mortadella

40 g di formaggio grattugiato

200 gr di stracciatella

1 cipolla

1 litro di brodo di verdura

½ bicchiere di vino bianco secco

burro

olio evo q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

Ingredienti per 4 persone

320 g di riso Flora Classico

250 g di scamorza affumicata

2 pere medie mature (abate o kaiser)

50 g di noci tritate

50 g di burro

1/2 bicchiere vino bianco

1 litro di brodo vegetale

1/2 cipolla

olio extra vergine d’oliva q.b.

parmigiano q.b.

pepe nero q.b.

Ingredienti per 4 persone

250 gr di riso Flora Classico

200 gr di spinaci

30 gr di parmigiano

1/2 cipolla

1/2 bicchiere di vino bianco

1 lt di brodo vegetale

40 gr di burro

Prezzemolo q.b.

Olio extravergine di oliva

Sale  q.b.

Pepe q.b.

Ingredienti per 4 persone

240 gr di riso Flora Classico
350 gr di uva bianca
1 bicchiere di vino bianco
1 scalogno
4/6 fette di prosciutto crudo
70 gr di robiola
30 gr di burro

Olio EVO qb
brodo vegetale

Dosi per 30 tartufini

PER LA BASE:

150 gr di riso Flora Classico

1 litro di latte di mandorla

50 gr di zucchero semolato

 

PER LA VERSIONE CIOCCOLATO BIANCO E COCCO:

50 gr di cioccolato bianco

q.b. cocco rapè

 

PER LA VERSIONE LAMPONI E MANDORLE:

50 gr di cioccolato bianco

30/40 gr di lamponi

3-4 cucchiai di farina di mandorle

q.b. codette rosse di zucchero

 

PER LA VERSIONE CIOCCOLATO FONDENTE E ARANCIA:

50 gr di cioccolato fondente 55-60%

scorza di 1 arancia biologica

q.b. codette al cioccolato

Ingredienti per 4 persone

240 gr di riso Flora Classico
100 gr di speck
50 gr di burro
200 gr di taleggio

1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
brodo vegetale
olio EVO qb
pepe nero qb

Ingredienti per 4 persone

320 g di Riso Flora Classico

2 bustine di zafferano

250 g di formaggio caciocavallo

250 g di pangrattato

200 g di yogurt greco

2/3 uova

1 tubetto di concentrato di pomodoro

Brodo vegetale o acqua

Olio di semi di arachide per friggere

Erba cipollina

Basilico

Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Ingredienti per 4 persone

250 gr riso Flora Classico
3 patate
1 ciuffo di prezzemolo
1 litro e mezzo di brodo

Ingredienti per 4 persone

240 gr riso Flora il Classico
300 ml brodo vegetale
1 bicchiere vino bianco
10-12 castagne bollite
200 gr funghi chiodini
1 cipolla
50 gr burro
parmigiano qb
olio qb
timo qb

Ingredienti per 4 persone

240 gr riso Flora Il Classico
250 gr asparagi
300 ml brodo vegetale
4 uova
1cipolla
1 bicchiere vino bianco
olio qb
50 gr burro
parmigiano qb
pepe nero in grani

Ingredienti per 4 persone

300 gr riso Flora Classico
300 ml brodo vegetale
2 cipolle
50 gr burro
parmigiano qb
trito di erbe miste (timo, rosmarino, salvia, maggiorana)
400 gr petto di pollo
farina qb
2 cucchiaini curry in polvere
1 bicchiere latte di cocco
olio qb
sale qb

Ingredienti per 4 persone

240 gr riso Flora Classico
300 ml brodo
1 cipolla
2 arance
12 grossi gamberi
1 bicchiere vino bianco
50 gr burro
olio qb
parmigiano qb
3 o 4 foglioline di menta

Dose per una tortiera da 26 cm

PER LA FROLLA:

185 gr burro

135 gr zucchero

3 tuorli

300 gr farina “00”

un pizzico di sale

 

PER IL RIPIENO:

130 gr riso Flora Classico

40 g burro

50 gr latte

scorza di 1 limone biologico

scorza di 1 arancia biologica

400 gr ricotta

280 gr zucchero

2 uova intere medie

2 tuorli

un pizzico di cannella in polvere

 

PER DECORARE:

zucchero a velo q.b.

Ingredienti per 4 persone

350 g riso Flora Classico
70 g burro
1 cipolla
brodo qb
500 g asparagi
300 g stracciatella di burrata
4 uova sode
formaggio grattugiato qb

pepe nero qb

Ingredienti per 4 persone

200 gr di riso Flora Classico
100 gr di prosciutto cotto a cubetti
100 gr piselli primavera
70 gr parmigiano
1 uovo
pangrattato
olio per friggere

Ingredienti per 4 persone:

1kg di patate dolci

500 grammi di zucca

6/7 carote

1 litro di brodo vegetale

120 grammi di anacardi

200 grammi di Riso Flora Classico

sale fino q.b.

paprika dolce q.b.

basilico per guarnire

Ingredienti per 6 persone:

150 gr di cioccolato

1 litro di latte

230 gr di riso Flora Classico

2 cucchiai di zucchero

1 stecca e 1/2 di cannella

cannella in polvere per guarnire

Ingredienti per 4 persone

1 scalogno

300 gr di riso Flora Classico

200 gr di spinaci

50 gr di burro

1 arancia intera

scorza di un’arancia

Ingredienti per 3/4 persone

320 g di Riso Flora Classico
600 g di zucca
400 g di brodo vegetale
80 g di formaggio grattugiato
1 cipolla
30 g di burro
Olio EVO q.b.
Sale e pepe q.b.
Aceto balsamico q.b.

Ingredienti per 4 persone:

300 ml latte
80 gr riso Flora Classico
80 gr zucchero
80 gr farina
1 cucchiaino lievito per dolci
1 uovo
scorza di un limone
20 g di uvetta
cannella q.b.
olio di semi per friggere
zucchero al velo q.b.
frutti di bosco q.

Ingredienti per 3/4 persone

300 g di Riso Flora Classico
500 g di Cavolo viola
400 g di brodo vegetale
½ bicchiere di vino bianco
1 mela
50 g di formaggio grattugiato
Olio EVO q.b.
Sale e pepe q.b.
40 g di burro

Ingredienti per 4 persone:

80 gr di Riso Flora Classico

500 ml di latte

20 mandorle tagliate a filetti

20 gr di zucchero

250 ml di panna fresca

Amarene sciroppate

Un ciuffetto di menta fresca

Ingredienti per 4 persone

200 grammi di riso Flora Classico

4 mini hamburger di carne

2 pomodori

qualche foglia di spinacino fresco

sale q.b.

ketchup o salse a piacere

Ingredienti per 4 persone

100 g di riso Flora Classico

Olio di semi per friggere

Sale q.b.

Salse a piacere

Ingredienti per 3/4 persone

100 g di riso Flora Classico
100 g di burro
170 g di zucchero
0,10 g di zafferano in stimmi
20 g di pistacchi
3 bacche di cardamomo

Ingredienti per 6 bagel

200 g di riso Flora Classico
100 g di salmone
100 g di tonno
100 g di uova di lompo nere e/o rosse
100 g di avocado
un cucchiaino di zucchero
60 g si aceto di riso
sale q.b.
salsa di soia per servire

Ingredienti per 3 timballini
  • 300 g di riso Flora Classico
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 150 g di provola affumicata
  • 50 g di burro
  • Rametti di rosmarino
  • Formaggio grattugiato q.b.
  • Sale e pepe q.b

 

Ingredienti per 2 burger:

200 g di riso Flora Classico

200 g di salmone

1 avocado

100 g di formaggio fresco cremoso

1 cetriolo

1 foglia di Alga Nori

1 cucchiaio di sale

1 cucchiaio di zucchero

salsa di soia q.b.

semi di sesamo q.b.

Ingredienti per 20 crocchette

500 g di Riso Flora Classico
200 g di pan grattato
4 uova
1 cipolla bianca
400 g di brodo vegetale
50 g di formaggio grattugiato
Olio EVO q.b.
150 g di provola
Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 3/4 persone

300 gr di Riso Flora Classico
80 gr di uvetta
60 gr di farina 00
30 gr di zucchero
2 uova
1 pizzico abbondante di cannella
Scorza di limone
Olio di semi di arachidi

Ingredienti per 4 persone

50 gr di scalogno
300 gr di Riso Flora Classico
Olio extravergine d’oliva
Vino bianco secco per sfumare il riso
Cozze 500 gr
Vongole 500 gr
Olio extravergine d’oliva
Aglio 1 spicchio
Vino bianco secco per sfumare cozze e vongole
Prezzemolo tritato, q.b.
Chicchi di melograno, q.b.
sale e pepe q.b.

Ingredienti per 2 persone:

320 gr riso Flora Classico
400 gr di sarde
20 gr di uvetta
6 alici sott’olio
1/2 bicchiere di vino bianco
Zafferano una bustina
160 gr di finocchietto selvatico
Pinoli 20 gr
Olio extravergine d’oliva 50 gr
Cipolla schiacciata media o cipollotto fresco
1 costa di sedano
1 carota
Sale fino
q.b.
Pan grattato 20 gr
Granella di mandorle
20 gr
Pepe

Ingredienti per 2 persone:

320 gr di Riso Flora Classico

400 gr di funghi porcini freschi

1 melagrana

Rucola

Olio di canapa

400 gr di formaggio stagionato non piccante

Sale q.b.