Insalata di riso integrale con uova sode,
tonno, avocado e olive

Ingredienti per 4 persone

Iniziate cuocendo le uova in acqua bollente per 10 minuti.
Cuocete il riso in acqua salata e, una volta scolato, fatelo raffreddare. Tagliate intanto i pomodorini a metà e l’avocado a fettine sottili.
Una volta che il riso sarà freddo, conditelo infine con i pomodorini, il tonno, le olive, l’avocado e le uova tagliate a spicchi. Completate con olio e sale e servite.