Iniziare partendo con la pulizia dei porcini raschiando via i residui di terra e pulendoli con un pezzo di carta assorbente umida.

Affettare finemente cappelle e gambi. Mettere a bollore una pentola di media grandezza, arrivato a bollore calate il riso e salate l’acqua. Scolare Riso Flora Il Classico, attendere 5 minuti che perda un po’ di calore.

Per la messa in piatto iniziare con Riso Flora Il Classico, seguire con i funghi, la rucola, una grattugiata di formaggio ed infine i chicchi di melagrana seguito da un filo di olio di canapa.