Risotto allo stracchino con pepe nero
Un risotto cremoso, perfetto per ogni occasione. Per preparare il nostro risotto allo stracchino con pepe nero, per prima cosa: preparare il brodo vegetale (ricetta classica). Tagliare la cipolla finemente, far sciogliere il burro in un tegame, unire la cipolla e farla rosolare. A questo punto aggiungere i 320 gr di Riso Flora Gran Risotto […]
Torta di riso con mandorle, mele e uvetta
La torta di riso con mandorle, mele e uvetta è il dolce ideale per i golosi che amano concedersi piccoli peccati di gola gustosi ma salutari. Qui, la proponiamo nella variante con il nostro Riso Flora Integrale, per un tocco originale e di carattere. Adatta per concludere un buon pasto, perfetta anche a merenda, per […]
Risotto con vongole, cozze e melograno
Vongole, cozze e ovviamente riso: il re dei cereali incontra profumi e sapori del mare. Per preparare questo risotto, prima di tutto assicuratevi che le vongole abbiano spurgato, eliminando eventuali residui di sabbia. Dopo aver completato anche la pulizia delle cozze, preparate una padella con dell’olio extra vergine di oliva. Appena sarà caldo, adagiatevi dell’aglio […]
Riso con sarde al finocchietto
Per prima cosa sbollentare il finocchietto in abbondante acquare per circa 4 minuti, tirarlo fuori dall’acqua, strizzarlo leggermente senza spappolarlo, metterlo sul tagliere e tagliare il mazzetto a tocchetti, mettere in una ciotola sempre senza mai spremerlo. A questo punto passare alle sarde: pulire e diliscare, metterle da parte in un piatto piano, mettere le […]
Riso tiepido ai porcini freschi
Iniziare partendo con la pulizia dei porcini raschiando via i residui di terra e pulendoli con un pezzo di carta assorbente umida. Affettare finemente cappelle e gambi. Mettere a bollore una pentola di media grandezza, arrivato a bollore calate il riso e salate l’acqua. Scolare Riso Flora Il Classico, attendere 5 minuti che perda un […]
Minestra di riso e ceci con pancetta croccante
Adatta per le fredde serate invernali, la zuppa di riso e ceci è un piatto completo, nutriente e gustoso. Qui lo proponiamo con l’aggiunta della pancetta croccante e dell’inconfondibile profumo di rosmarino. Per iniziare, predisporre in un tegame 3 o 4 cucchiai di olio, nel quale lasciare appassire il trito di cipolla e l’aglio leggermente […]
Zuppa di riso, quinoa e lenticchie al curry
Le lenticchie, ricche di fibre e Sali minerali si uniscono al riso in una ricetta super gustosa. Per cominciare, lasciare a bagno per un paio di ore le lenticchie. In seguito, sciacquatele con cura finché l’acqua non risulterà completamente limpida. Preparare una pentola con mezzo litro d’acqua e portate ad ebollizione, aggiungere le lenticchie e, […]
Polpettine di riso con radicchio rosso
Un antipasto sfizioso e semplice da preparare. Per prepararle bastano pochi passaggi: lessare il riso in acqua bollente salata. Una volta pronto, unire il burro e il formaggio grattugiato e mescolare bene per amalgamare. Aggiustare di sale se necessario. Versare quindi Riso Flora Il Classico in un vassoio ampio e basso, livellare, coprire con una […]
Minestra con zucca e patate
Per le giornate più fredde, una ricetta per coccolare corpo e anima. Prima di tutto pelare la zucca e le patate e tagliarle a tocchettini. In una pentola fare rosolare la cipolla nell’olio. Aggiungere zucca e patate e lasciarle cuocere con un po’ di brodo, finché non saranno morbide. Insaporire con noce moscata, pepe ed […]