Il budino di riso al cioccolato e cannella è una ricetta golosa e semplice da preparare.

In una casseruola portate a bollore il latte con la stecca di cannella.

Rimuovete la cannella, versate il riso e fatelo cuocere per circa 25-30 minuti, fino a quando il latte sarà stato assorbito e il riso avrà una consistenza cremosa.

Rimuovete dal fuoco la casseruola. Tritate finemente il cioccolato e unitelo al riso insieme allo zucchero.

Mescolate bene il composto fino a quando il cioccolato e lo zucchero non si saranno sciolti e ben amalgamati.

Trasferite l’impasto in coppette monoporzione e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente o in frigorifero per 15-20 minuti.

Prima di servire il dessert guarnite con un po’ di cannella e delle scaglie di cioccolato fondente.