ricette

Riso con tacchino e peperoni al curry

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

320 g Riso Flora Integrale
350 g petto di tacchino a bocconcini
300 g peperoni misti
2 cucchiaini curry
1 cipolla
sale q.b.
olio evo q.b.

Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Intanto tagliate i peperoni a quadratini e il tacchino a bocconcini. Versate i peperoni in una padella nella quale avrete fatto appassire la cipolla, fateli saltare 5 minuti e aggiungete il tacchino. Portate a cottura, aggiungete il curry e fate cuocere ancora qualche minuto. Scolate il riso e servitelo accanto allo spezzatino.

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